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香菇脱袋转色技术
作者: |  来源:吉林省食药用菌信息网  | 发布时间:2016-7-19 | 浏览次数:742次    


袋栽香菇往往产量不高,其关键原因之一是脱袋转色技术不过关。转色成功表现为绒毛状菌丝倒伏,呈现一薄层棕褐色有光泽的菌膜。而转色失败表现为以下几种:

  1.转色太浅或不均 菌丝呈灰白色或灰黑色,原因是脱袋后连续数天遇到28℃以上高温,或气温一直处在12℃以下的低温,致使菌丝体生长不良。挽救措施为:气温过高时应在早晚通风换气;气温过低,可在白天将菇棚上遮荫物拉开,利用阳光提高菇房温度,或采取增温措施,使室温保持在15℃以上。

  2.菌丝徒长其原因及解决办法是:①培养料内加入的铁皮和尿素太多,造成碳氮比例失调,配料时要掌握碳氮比例为20-30:1;②菇床温度偏高,温差小,应降低菇床温度,拉大温差;③发菌时间不足,脱袋太早,应适当延长发茵时间,使发菌充足,适时脱袋;④脱袋后菌丝恢复生长时间太长,应掌握脱袋后恢复生长的时间为3-5天;⑤菌丝浓白后没有及时通风,应尽量在晴天中午揭膜3-5小时,加强通风,使菌筒表面干燥不沾手,再盖膜让其转色,如仍不转色;可喷3%的石灰水后,盖好膜即会转色。

  3.菌丝脱水挽救措施是连续数天喷水保湿降温,每天通风30分钟。


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