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中国黑木耳产业发展应顺势调整
作者:毛玉帮 |  来源:吉林省食药用菌信息网  | 发布时间:2016-1-24 | 浏览次数:903次    


 

黑龙江亮子奔腾生物科技公司是中国黑木耳工厂化生产菌袋的先驱者之一,公司已经投入了上亿元的大量资金,拥有巨额的估值,源自于中国的食用菌市场不可估量。包括黑尊企业等越来越多的企业也开始加入黑木耳工厂化生产菌袋当中,但是很多人都知道黑木耳菌袋生产这块蛋糕欲分食其一谈何容易,他的难度之大不仅仅在于文化、传统思维、信息流通等因素,正因如此它才成为最大的商机。谁能克服重重困难,谁就是赢家,亮子奔腾的目的只有一个,让农民增产增收。这需要巨大的财力和国家政策的支持,也要有一支能真心实意为食用菌产业发展鞠躬尽瘁的团队。未来几年将迎来中国食用菌产业的重大变革,这些变革将铸就诸多亿万级别的食用菌大企业。

东北三省黑木耳总体资源状况、种植基础、科研力量在全国居领先地位,凭依充足的原材料优势、冷资源优势、在全国独树一帜,是东北地区食用菌的主栽品种,据中菌协统计:2014年黑木耳产量579万吨,跃居第二位,黑龙江省是产量大省,267.66万吨,占全国黑木耳总产量的46%。吉林省98.75万吨,居全国第二位。但是黑木耳的传统家庭模式生产弊端显现,人海战术、污染严重、效益低下、标准化程度低等等制约了黑木耳产业的做强做大。黑木耳菌袋工厂化生产及耳农出耳管理现代化是必然趋势。黑木耳菌袋工厂化生产是实现产业现代化的重要措施之一。黑木耳工厂化菌袋生产中一些高科技的现代集成技术会得到极大利用,耳农不再为保温、污染、灭菌等难控环节辛苦,取而代之的是全电脑控制管理,耳农单户栽培规模会进一步扩大,规模化栽培效益更加明显。工厂化菌袋生产模式取代目前的传统生产模式,实现黑木耳生产从粗放型、自然发展型向精细、人工调控型的转化,创造出一条适宜黑木耳产业化规模发展、标准化、工厂化生产、集约化经营的新路。通过黑木耳工厂化菌袋生产快速大量地生产高质量的、达到绿色无公害标准的菌种菌袋,可带动千家万户简单快捷的生产栽培。

2015年,黑龙江亮子奔腾生物科技公司出售给农民每个菌袋1.5元,政府给农民每袋补贴0.2元,本年,农民无一例外取得了明显的经济效益,导致2016年度农民购买菌袋十分踊跃,也许有人会问企业老板,公司想各种办法为农民增产增收,谁让老板填肚子?老板不是慈善家,老板只是商人!但笔者想说的是:当你为菌业、为农民、为这个菌界做出了重大贡献,整个菌界一定会给你一个合理的交待!

现在食用菌产业都在逐步向自动化方向发展,目的就是实现菌种生产、拌料、装袋、接种、培养、到采收整个流程都需要形成一个标准的产业链模式,这才是市场需求的必走之路,适度调整才是食用菌产业发展的主方向。

对于国家政策来讲,适度规模经营是我国食用菌产业转型升级的前提,但由于食用菌产业自然风险大、比较效益总体偏低,在适度规模经营的起步阶段,必须加强政策扶持。发展食用菌适度规模经营,还必须健全社会化服务体系,加强食用菌产业社会化服务。适度规模经营与产业对接才有生命力。中国食用菌产业转型大势所趋!
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