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吉林省食药用菌协会第七届三次理事会工作报告
作者: |  来源:吉林省食药用菌信息网  | 发布时间:2018-10-7 | 浏览次数:13次    


 

抓住机遇,认真谋划,扎实工作,开创食药用菌产业新局面                                                   

吉林省食药用菌协会第七届三次理事会工作报告

张金亭

各位常务理事、理事、各位代表:

  现在,我代表理事会向大会报告今年工作总结和明年工作计划安排。

  一、一年来工作回顾

在省民政厅、吉林省生物研究所的支持下,省菌协理事会和广大会员齐心协力,开拓进取,创新发展,圆满完成了省菌协七届二次理事会所制定的计划安排和工作任务。2017年我省食用菌总产量达到230.1万吨,年产值近180.5亿元。为我省食药用菌产业发展,为菌农增收、增效、精准扶贫和社会主义新农村建设做出了积极贡献!

(一)、多次调研,掌握产业实际发展情况

一年来,省菌协张金亭会长、陈宗泽监事长、毛玉帮秘书长、夏宏志主任等对白山地区、松原地区、吉林地区、延边地区等进行了调研,同企业、合作社、种植大户深入探讨产业发展情况,并及时解决问题,取得了一定的实效。

(二)及时辟谣,为产业负责

网上黑木耳打药视频,给包括我省在内的食药用菌产业造成了极为严重的负面影响,省菌协高度关注,及时在省菌协官方网站给予辟谣,并及时与我国食用菌行业影响力较大的网站-易菇网负责人沟通,及时辟谣。协会还同优酷视频官方、腾讯视频官方联系,删去了视频传播。并走访了省、市、区公安部门,按程序及时在卫星派出所报案。值得赞扬的是协会常务理事吉林省农科院的魏春燕老师积极响应农业部农产品质量安全监管局“遏制谣言,勇于发声,大力正面宣传农产品质量安全”的号召,一是在食品安全宣传月期间,举办食品安全宣传周,印刷传单十多种免费向市民发放;二是在中国农产品质量安全微信公众号上和“农业部农产品质量安全风险评估实验室(长春)”网站发表食用菌科普文章4篇。其中农业农村部食用菌风险评估团队:木耳栽培过程中需要使用农药吗?科学详尽的对黑木耳打药视频给予了批驳。受到了业内的广泛赞誉。

(三)产业提质升级,成效显著

为了提升延边地区食用菌产业科技支撑力量,延边州1212聘请中国工程院李玉院士为该州特色产业发展顾问,州农委与吉林农业大学食药用菌教育部工程中心签订战略合作协议,延边特色产业发展中心、延边德康生物技术有限公司与吉林农业大学食药用菌教育部工程中心签订博士后工作站协议,国家食用菌产业技术体系延吉综合试验站的建立以及州农委成立的延边州食用菌产业发展专家组等,为延边州食用菌产业提供了强有力的科技支撑。近年来,全州食用菌产业快速发展,规模化、工厂化、标准化都有新突破,基地和龙头企业规模进一步壮大,产业化发展步伐明显加快,产值逐年上升,尤其是黑木耳产业,2017栽培数量达16.1亿袋,鲜产84.8万吨,产值达50.8亿元。

2018年“黄松甸灵芝”地理标志证明商标通过了国家工商总局的审查,正式核准注册,是黄松甸镇继2014年成功申报“黄松甸黑木耳”地理标志证明商标之后在推进产业品牌建设方面又一重要步伐。在省菌协的大力支持下,目前正在积极准备“黄松甸黑木耳”中国驰名商标的申报工作, 中国食用菌协会推荐函及政府推荐函已完成。20188月,黄松甸黑木耳获得吉林省最受消费者喜爱的十大农产品品牌,并在农博会颁奖。

辽源市食用菌产业快速发展,连续两年都以翻番的速度增长,初步形成食用菌科研示范、菌棒生产、食用菌栽培、食用菌加工、废弃菌料回收利用等环节完整的产业体系。关键环节技术设备比较领先。

延边德康生物技术有限公司创立香菇标准化种植示范基地,目前香菇种植面积230万平方米,厂房面积12万平方米。已建成多条菌种生产线和香菇、黑木耳等深加工生产线,具备了年产香菇菌棒1500万棒,加工鲜香菇7500吨的生产能力。引进世界先进的香菇多糖提取及鲜菇加工保鲜冷藏设备,对产品进行精深加工,实现了香菇产业的拓展升级。

吉林华鑫菌业在国内首创银耳工厂化栽培,公司始终将质量第一,诚信为本作为企业发展的灵魂。公司将精确的定量标准和严格的管理工作作为企业发展的生命。从拌料、装袋、灭菌、接种到菌丝培养、催蕾、抑菌、子实体生长、出菇管理和产品包装各个环节都制定了严格的工作规范和岗位责任制,在吉林省内首先采取了食用菌生产全过程数字化管理,狠抓产品质量,产品质量的优良率达到100%。基本实现结构生态化、技术高新化、栽培标准化、生产集约化、质量安全化、发展持续化的现代产业目标,让产业现代化建设走在全省同行业前列。

长春雪国高榕生物技术有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。长春雪国高榕生物技术有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可.成为航天员食用金针菇的主要供应基地。在追求产能规模的同时,高榕集团也同样关注产品链层面的丰富和拓展,进一步扩大食用菌品种,发展杏鲍菇、双孢蘑菇、舞茸等工厂化食用菌产品并进行深加工,实现产品的多元化。

吉林黑尊生物有限公司致力于黑木耳菌包的工厂化生产,不断创新,公司的黑木耳三个品种通过国家农业部新品种保护认证,这是黑木耳领域首次新品种保护认证,走在了全国前列。另外,上海大山合白山现代农业开发公司、辽源正旭食用菌培育公司、蛟河插树岭公司等省内知名企业在保量提质,转型升级中均取得了重大突破,成绩喜人。

(四)精准扶贫显奇效

李玉院士团队在食药用菌品种开发及精准扶贫方面做了一定的贡献。在十余省市扶贫对玉木耳新品种及配套高产优质大棚,吊袋栽培技术系列标准示范推广,累计培训农民2000余人次,并已成为吉林省和部分其他省份的精准扶贫项目,助力贫困户尽早脱贫致富。辐射带动贫困户5000余户,辐射带动玉木耳规模5000万袋,增加产值4.5亿元。延边州黑木耳成为全州农村经济的主导产业和农民增收致富的主要渠道,超越水稻等传统产业,成为农业的第一产业,同时也成为延边各地开展扶贫攻坚工作的首选产业,为延边按时顺利完成脱贫攻坚任务发挥了巨大作用。辽源市食用菌协会大力发展新品种大球盖菇。仅东丰就已经发展到近300栋菌棚,成为吉林省甚至东北地区最大的生产基地。生产大球盖菇消耗作物秸秆和畜禽粪便作原料,环保作用,生态效益更加显著。蛟河黄松甸镇完善各村集中连片种植园区的基础上,在伟光村新建灵芝种植园区1个,占地面积7公顷,种植规模200栋。新建黑木耳种植园区2个。积极谋划特色产业项目扶贫。根据市场发展实际,谋划了食用菌菌包加工厂项目,预计投资120万元,新建菌段加工车间2栋、仓库1栋、发酵室8栋,配套相应生产设施,带动120人贫困户人口人均增收1000元,带动100人就业。

(五)、科技成果显著

一年来,省菌协各会员单位及广大菌界同仁牢固树立科技意识,把依靠科技作为提高产业整体素质的首要措施来抓,取得了明显的业绩,荣誉会长李玉院士的高等学校学科创新引智基地“菌类作物优质高产抗病种质资源的挖掘、创新及应用学科创新引智基地”获得国家教育部和国家外专局批准并予以立项;教育部“现代农业技术国际合作联合实验室”成功获批。协会副会长吉林农大姚方杰教授制定国家、行业、地方标准九项,申请国家发明专利二项,其著作《菌类蔬菜园艺学》(入选农业部“十三五”规划教材),发表相关学术论文9.协会副会长吉林农大包海鹰教授国内首次发现黑木耳等胶质食药用菌子实体中含有天然邻苯二甲酸二丁酯类化合物,并为公众提供了黑木耳等胶质食用菌食用的科学处理方法,以达到安全食用。并对《神农本草经》中的“六芝”之一的白芝进行了科学考证,确定为现代的香栓菌,并采用现代药理学方法证明了其止咳化痰作用及耐缺氧药理活性,间接地验证了其归肺经,发表论文11篇。吉林农大食药用菌教育部工程研究中心在人才与团队建设、学术交流与合作、科学研究和机制体制创新等方面开展创造性的工作,取得了重大进展和突破性成果。在研纵向项目69项,其中17项国家级项目,项目总合同额1亿3千万,横向合作项目4项执行中,金额合计495万元;发明专利7项,参编外文著作1部,翻译英文著作1部,论文12篇,其中SCI论文5篇。协会副秘书长吉林职业学院的王晓娥教授,主持吉林省科技厅项目1项,主持吉林省教育厅项目1项。

吉林省农业科学院完成地方标准制修订项目2项;科技厅重点科技攻关项目验收1项;完成国家农业部长期性,基础性微生物监测项目内容,野外监测采集野生可食用真菌76份,援藏科技服务5人次,发表sci论文1篇,中文核心期刊4篇,学术交流2.

长春中医药大学王淑敏副会长完成吉林省科技发展计划项目1项,并获得吉林省发改委项目1项,还获得了吉林省食品药品监督管理局项目1项,并发表相关学术论文9篇。

延边农科院食用菌研究所依托“国家食用菌产业技术体系建设”平台以科技创新为动力,以基地建设为依托,大力推进食用菌产业化,主持国家级、省级科研项目9项,发表学术论文4篇。

吉林省蚕业科学研究院。开展了不同区域蛹虫草菌种特性研究。对蛹虫草菌种退化原因进行了探讨。蛹虫草成果在省内进行了成果转化。并对天麻开展了新品种选育。栽培模式进行了深入研究。此项目达到了国内领先的水平。

(六)落实一带一路战略,成效显著

在国家“农业走出去”战略和“一带一路”区域合作战略的指引下,在省委、省政府的关怀下,在省菌协的大力支持下,吉海农开始在赞比亚进行投资开发,并取得了一些成果。截至2017年末,吉海农在赞比亚已投资逾3000万美元,建设了食用菌生产基地、吉林农业产业示范园、养殖基地、吉林名优产品赞比亚营销展示中心、赞比亚农产品贸易中心和吉海农产品加工中心等项目,并牵头成立了赞比亚吉林同乡会及赞比亚吉林商会,现正在规划建设赞比亚-中国农业产业合作示范区项目。食用菌产品已经销往赞比亚各大连锁超市、农贸市场,并且出口至南非、坦桑尼亚、刚果(金)、马拉维等周边国家。项目建成后将成为中南部非洲最大的食用菌生产基地。

延边德康生物技术有限公司以日、美、德、俄为国际窗口的整体产业布局。积极拓展对外贸易,先后投资4000万元,建成了美国德康食品公司、日本德康国际株式会社、日本能延通商株式会社、德康首尔株式会社、德康釜山株式会社、德康进出口贸易公司等企业,加工基地遍及美国新泽西、日本大阪、德岛、长野、名古屋、三重、南知多、秋田,韩国首尔、釜山等地。公司在原经营管理团队的基础上,于国内相关业务进行整合,实现内外市场联动,进而实现海陆并举、东西互济、面向全球的产业新格局。

2019年工作安排

根据国家民政厅政策的要求,省菌协已经与省科协彻底脱钩,成为独立的行业协会,在新形势下,省菌协要进一步坚持行业化管理、市场化运作的改革方向,逐步建立新型管理体制和运行机制,促进和引导协会自主运行、有序竞争、优化发展。通过提供技术咨询、产品监督、信息化等服务,更好地为企业、行业提供智力支撑,规范其市场主体行为,引导企业健康有序发展,促进产业提质、增效升级。

一、加大培训力度 培养技术型人才

省菌协要牢固树立科技意识,把依靠科技作为提高产业整体素质的首要措施来抓,加速新品种、新技术的引进、研发和推广应用。强化对广大会员的科技指导,切实提高会员整体素质。充分发挥专家委员会和药用菌委员会作用。针对会员单位、会员遇到的技术问题,秘书处要协调省菌协专家的力量给予及时解决,省菌协计划成立食药用菌培训中心,并定期对企业、菇农进行技术培训、指导工作。省菌协组织专家团义务为企业进行技术培训,加强创新团队和领军人才队伍建设,不断增强科研人才的创新能力,提高产业整体素质和竟争力

二、强化组织化程度,推进行业建设

积极发动地方协会、食用菌专业合作社、企业等社会力量参与食用菌产前、产中、产后服务,促进食用菌产业健康有序发展。强化协会协调职能,最大限度地将吉林省广大的食药用菌从业者联合起来,为会员搭建一个信息交流、资源共享、产供销、技术咨询、强化合作共赢的平台。充分发挥协会的沟通纽带作用。要加大会员发展力度,吸引、吸纳更多的企业、专业合作社、基地和个人等加入协会,壮大协会队伍。加强会员管理,使协会基本建立适应市场经济发展要求的运行机制,成为自主办会、自我发展、自我约束、规范运作的社会行业组织。要加强协会秘书处建设,加强对人才的培养,带好队伍,提升协会的凝聚力,同时要提高秘书处工作效率,真正把协会办成团结、合作、高效的工作集体。

三、加强科技创新

当前最紧迫的是菌种业和加工技术两个方面。要加大投入,推进产学研结合、实施食药用菌良种工程和产品加工技术创新工程,推进菌种育繁推一体化,培育吉林省菌种业龙头企业。在菌种培育过程中,进行引种实验,做好科学育种相关研究。要加强食药用菌精深加工、设计包装和保质技术研究,加强食药用菌生物技术基础研究,支持食药用菌及中药配伍配方研究,生产出更多中国特色的保健食品、药品、化妆品等。增加对于食用菌在药用功能方面的科技投入,把握好食药用菌开发利用的质量安全关。要研究制定更加完善、严格的行业标准,加快标准化生产技术的推广和实施,提高产品的技术指标和质量安全系数。

四、合理制定产业规划

要在完善标准体系、强化技术支撑、改善基础设施、加强品牌建设、培育经营主体、强化利益联结等方面统筹推进,重点建设和完善标准化生产示范基地、加工基地、仓储物流基地和科技支撑体系、品牌建设与市场营销体系、质量控制体系,构建产业链条相对完整、市场主体利益共享、抗市场风险能力强的特色食药用菌优势区。要按照“区域化发展、良种化布局、精深化加工、产业化开发、一体化服务”的思路,坚持因地制宜和分类指导,推进食药用菌标准化基地建设,逐步形成区域特色突出,示范园、标准化基地相互支撑的区域产业格局。

五、抓好质量安全,做好行业自律工作

吉林农业大学、吉林省农科院、吉林省生物研究所、延边农科院等各会员单位应组织科技力量,积极筹措资金,大力开展科学研究,对公众关注度高的食药用菌大宗品种,重点开展生产质量控制、技术标准研制、高效低残留食药用菌栽培新工艺等方面的研发。大力推行标准化生产;一方面加快食药用菌标准制定修订步伐,重新补充完善一批生产急需技术规程、产品标准等,为标准化生产提供依据,积极开展食药用菌标准化生产示范工作,在全省食药用菌主产区建设一批食药用菌标准化生产示范基地和示范单位;将无公害、绿色、有机产品和地理标识产品作为标准化生产示范的重点和关键性指标,促进食药用菌质量安全水平的进一步提高。

各位常务理事、理事、各位代表,吉林省食药用菌产业蓬勃发展,取得可喜成绩,但是总体上看,产业仍然大而不强。突出表现是:科技创新水平落后,缺少自主知识产权的品种,精深加工能力不足。我们要乘势而上,大力推进食药用菌产业做大做强。目前,食药用菌以量取胜的时代已过去,保量提质,转型升级是我们面临的一个重要课题,面对食药用菌产业的新情况,新形势,我们要按照十九大提出的实施乡村战略精神,提高供给体系质量作为主攻方向,不断完善产业规划,合理、科学发展食药用菌产业。相信随着农业供给侧改革的不断深入,绿色转型及现代农业的不断深化,吉林省食药用菌产业将得到更大更好的发展。

谢谢大家!                                                    


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